Lapatilla
Son innumerables los avances científicos logrados a partir de una pregunta tan sencilla como “¿qué pasaría si…?”.
Pues buen, este video subido a Youtube pertenece a esta categoría, ya que consiste en vertir una cerveza en un sartén caliente para ver qué ocurre. Reseña 24 Horas
Lo que ocurre es el denominado “efecto Leidenfrost”, consistente en que, al verter un liquido volátil en una superficie con alta temperatura, se forma una capa de vapor alrededor, permitiendo que se mueva libremente por un tiempo hasta que se evapora, en un efecto muy parecido al del mercurio en una superficie lisa.
Esa cobertura de vapor que se forma consigue elevar el líquido, impidiendo el contacto directo con la superficie.